Recette de Pad Thaï Vegan
Tous gourmands ET responsables 💚
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Voici nos recettes pour une bonne alimentation : positive, riche en goût, et surtout pleine de bon sens 👍🏻
A partir de nos petits pots, nous vous concoctons de bionnes recettes originales 🥣 que nous vous partageons 😃 ✨
Quoi de mieux qu’un pad thaï pour se faire plaisir sans compromis pour la gourmandise ? 😋 Nous vous dévoilons notre recette de pad thaï vegan aux Petites Pousses Coco Nature 🥥🍫
Ingrédients :
- 120g de nouilles de riz
- 1 carotte
- 1 poireau
- 2 petits oignons rouges
- 1 belle poignée de jeunes pousses d’épinards
- 1 morceau de gingembre
- 100g de tofu
- 2 c à s d’huile de sésame toastée
- 2 c à s de sauce soja
- 1 c à c de sirop d’érable
- 200g de brassé coco nature Les Petites Pousses (pour un côté encore plus onctueux vous pouvez mettre
100g en plus ) - Sel, coriandre
Préparation du pad thaï vegan :
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- On commence par préparer nos nouilles de riz en les plongeant dans l’eau froide 5 min
- On les laisse se réhydrater dans de l’eau bouillante pendant 10 min
- On coupe les carottes en tagliatelles
- On émince le poireau
- On coupe les oignons en petits morceaux ainsi que le gingembre
- On coupe le tofu en dés
- Dans une poêle, on fait revenir les oignons et le gingembre dans 2 belles c à s d’huile de sésame
- On ajoute le poireau puis les tagliatelles de carottes puis on remue
- On ajoute le tofu et les jeunes pousses d’épinards en laissant saisir le tout
- On incorpore la sauce soja mélangée au sirop d’érable
- On éteint le feu et on incorpore le brassé coco nature
- Puis on mélange le tout
- Pour finir, on incorpore les nouilles de riz
- On ajuste la quantité de brassé coco nature et on ajoute 100g si on le souhaite
- On ajuste l’assaisonnement selon nos envies (sel, coriandre en poudre)
- On rallume le feu et on chauffe le tout 3/4 min
Petit conseil : On le sert avec un peu de coriandre fraîche et de citron vert
Régalez vous avec votre pad thaï 100% délicieux et vegan 😋🍜
De vrais ingrédients végétaux, hummm !
