2020 est à bien des égards une année extraordinaire. Le monde entier à genoux devant une menace invisible, avec son lot de peines mais aussi d’optimisme, ces élans de solidarité, cette parenthèse de respiration offerte à la Terre…

Mais aussi les 3 ans des Petites Pousses, que l’on souhaite fêter avec vous. Près de la moitié des entreprises ne parviennent pas à passer les trois ans d’activité, c’est désormais un cap atteint pour Les Petites Pousses. Et c’est surtout grâce à vous.

Stéphanie revient sur l’aventure de sa jeune marque gourmande & végétale.

Qu’est ce qui a déclenché ta volonté d’entreprendre ?

Le plaisir de créer et l’envie d’être utile.

C’était en 2014. Une frustration : celle de ne pas trouver de bonnes alternatives aux yaourts, sans soja pour mes filles APLV.
Désespérée par l’offre en magasin, proposant  uniquement du soja, des produits archi-sucrés et  archi-chimiques. J’ai décidé de retrousser mes manches et de me mettre à fabriquer mes propres alternatives avec des fondamentaux : des ingrédients peu transformés, une dose raisonnée de sucre et bon au goût.

Proposer cette solution à d’autres me semblait évident, j’ai fait le grand saut !

Rapidement, j’ai rejoint l’incubateur Euralimentaire en amont de la création d’entreprise. Super pour rencontrer d’autres entrepreneurs et se sentir moins seule !

Quelle est ta plus belle réussite ?

Sans hésitation, nos recettes !
Beaucoup de clients nous disent que ce sont les meilleurs desserts végétaux du marché.
Quand on me dit « c’est meilleur qu’un yaourt », là je me dis : on a réussi ! 

…Et ta plus grande difficulté ?

En 2018 puis en 2019, j’ai cru que les Petites Pousses n’allaient jamais survivre à l’arrivée de grandes marques sur le végétal et des géants du yaourt…Heureusement, pour nous, la qualité intrinsèque de nos produits nous a permis de rester en jeu et de nous démarquer. Je pense aussi que les règles du jeu changent avec un consommateur plus expert, que la sincérité de la démarche, l’authenticité et la transparence valent désormais bien plus que des millions dépensés en publicité.

Comment sont sélectionnées les matières premières ?

Avant de sélectionner une nouvelle matière première, nous nous posons 3 questions clés :

• Est-elle vraiment indispensable dans la recette ?
• Quel est son niveau de transformation ?
• Pourrais-je la donner à manger à mes enfants ?

Comment sont créées les recettes ?

Toutes nos recettes sont élaborées à Lille dans notre cuisine R&D par Marine.

Nous les testons, les retravaillons. Nous questionnons toute l’équipe des Petites Pousses (et leurs amis) pour les améliorer.

Dès le début, la ligne de conduite était d’apporter de la variété végétale parce que diversifier ses sources d’apport contribue à préserver la diversité de l’agriculture et limite aussi les intolérances. Je dois dire que certaines bases végétales n’ont pas résisté à la dure loi de l’offre et de la demande, mais nous continuons de poursuivre cet effort.

L’histoire a commencé avec 4 desserts à base de lait de coco et 2 sur base de lait d’amande :

Puis en 2019, nous avons développé  la gamme Tropicoco : 3 nouvelles saveurs de brassés bio et un nouveau dessert.

Où sont distribuées Les Petites Pousses ?

Notre partenaire historique est Carrefour. L’enseigne nous fait confiance depuis le 1er Avril 2017.

Aujourd’hui, nous sommes distribués dans 1600 points de ventes en France chez Carrefour, Auchan, Monoprix, Leclerc, Colruylt, Chronodrive, Cora et Casino. En magasin et sur leurs relais Drive.

Nous proposons également nos Petites Pousses en restauration chez Cojean,  Frichti ou La Famille.

Quel est ton rôle chez Les Petites Pousses et quel est ton quotidien ?

Comme tout entrepreneur de petite entreprise, j’enfile plein de casquettes différentes tout au long de la journée. Je bascule de sujets très opérationnels à la construction de la stratégie à moyen long-terme. J’ai la chance d’avoir autour de moi des collaborateurs impliqués, qui font avancer tout autant que moi l’entreprise.

Comment faire pour allier création d’entreprise et vie de maman ?

Il faut savoir déléguer… au papa 😉, partager un peu de sa charge mentale et les tâches quotidiennes : par exemple, à tour de rôle, chacun a la responsabilité de définir le menu de la semaine. Et il est nécessaire se fixer des limites et des règles pour ne pas sacrifier sa vie de famille. Sans oublier d’être à l’écoute de son corps, pour savoir quand il faut lever le pied.

Quels conseils donner à un futur entrepreneur ?

Faites-vous confiance, soyez à l’écoute de votre intuition. Parlez de votre idée autour de vous, vous aurez plus à gagner qu’à perdre. Passez plus de temps à bien exécuter votre idée qu’à la réfléchir. Et jetez -vous à l’eau 😉

Comment envisages-tu les Petites Pousses dans les 2 à 3 années à venir ?

Il y a une chose que j’ai apprise : Rien ne se passe jamais comme prévu.  Mais nous nous donnons les moyens de pousser dans le bon sens :

Innover avec des bases végétales variées pour diversifier nos sources d’apport et contribuer ainsi à préserver la diversité de l’agriculture.
Poursuivre notre engagement total pour l’Agriculture Biologique parce que c’est celle qui offre, à date, la meilleure traçabilité pour notre santé et le respect des terres👍🏻.
Faire vivre les outils industriels français 🇫🇷, tant à travers la transformation des ingrédients, la fabrication de nos emballages et de nos produits.
Rayonner positivement aussi au-delà de nos frontières en consolidant notre filière de coco Philippine qui fait vivre des milliers de petits producteurs.
Rester fidèle à notre engagement d’une éthique absolue à l’égard du consommateur.
Faciliter la transition vers une alimentation plus végétale, plus vertueuse, en proposant des produits végétaux réellement bons.
Fédérer et engager collectivement autour de la transition alimentaire.

Soyons toujours guidé par du bon sens : du bon sens pour l’avenir de notre planète 🌍, du bon sens pour un commerce loyale, équitable et durable, 🌱du bon sens dans la conception de nos produits.

Et encore plus dans ce contexte, nous avons envie de rassembler tous ceux qui souhaitent participer à cette transformation nécessaire autour de ces questions clés :

Comment limiter notre impact environnemental ?
Comment être toujours plus utile ?
Comment mieux faire ?

Merci à tous nos partenaires distributeurs qui nous ont aidé à grandir, en particulier à Aurélie, Dimitri et Arnaud de Carrefour qui ont été les premiers à nous donner notre chance,

Merci à tous ceux qui m’ont arrosée de leur bon conseil,
Merci à vous tous de votre fidélité,

Stéphanie