Cocorico ! Brassé de coco fermenté bio à la framboise
C’est plein de bonnes choses !
Saperlotte ! Un dessert coco à la framboise ? Nous fondons déjà de gourmandise…. Nos framboises délicieusement BIO délivrent un savoureux parfum en bouche… De quoi en devenir complètement coco ! Soyez rassurés, chez Les Petites Pousses nos desserts sont sans lactose et nous vous promettons des ingrédients simples et nobles, authentiques et délicats. Ainsi, nous prenons soin de bien choisir nos noix de coco, pour que chaque cuillère de vos desserts végétaux soit un vrai bonheur pour vous ! Si vous le goûtez, nous mettons notre pousse à couper que vous allez l’adopter !
INGRÉDIENTS
Lait de coco* 82% (noix de coco*, eau), framboise* 6.8%, sucre de canne*, fécule de manioc*, jus de citron*, épaississant : agar-agar, ferments
sélectionnés.
Fabriqué dans un atelier utilisant des AMANDES.
*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie : 713kJ/ 172kcal
Matières grasses : 13g dont acides gras saturés : 11g
Glucides : 12g, dont sucres : 7.9g
Fibres alimentaires : 1.1g / Protéines : 1,1g / sel : 0,01g
ÉLABORÉS EN FRANCE !
De vrais ingrédients végétaux, hummm !
De la cuisine de stéphanie
à l’échelle nationale
C’est au coeur de la France que Jordan, Kurt et Clément s’affairent à vous concocter de délicieuses Petites Pousses ! Mais comment sont-elles fabriquées ?
1) Tout d’abord, ils pèsent méticuleusement chaque ingrédient avant de les ajouter dans une grande cuve pour être mélangés. Cette liste courte d’ingrédients présents dans nos brassés permettent des brassés naturels au délicieux goût de lait de coco associé à des belles framboises fraîches.
2) Une fois mélangés, tous les ingrédients vont être chauffés pendant quelques minutes, c’est la pasteurisation. Grâce à elle, nous garantissons des Petites Pousses sans bactéries « mauvaises » pour vous 😉 et en plus de prendre soin de votre corps, vous prenez soin de l’environnement en mangeant des Petites Pousses !
3) Jordan, Kurt ou Clément vont alors y ajouter des ferments lactiques cultivés sur des bases végétales, ce sont les bactéries « amies ». La fermentation peut alors débuter et se déroulera pendant plusieurs heures dans une yaourtière géante. Ce procédé tout naturel va permettre de développer les saveurs qui font que nos alternatives aux yaourts au lait de coco sont si délicieuses !
4) C’est l’heure du conditionnement ! Vos Petites Pousses fabriquées en France sont mises dans des pots puis rapidement stockées à 4°C pour être conservées pendant plusieurs jours.
Et parce que nous avons le souci de bien faire les choses, nous réalisons des détections allergènes lait et fruits à coques à chaque production pour vous garantir des Petites Pousses sans lactose et sans allergènes 😊
