Vos brassés contiennent-ils du sucre et peuvent-ils s’adapter à un régime à indice glycémique bas ?

Le brassé coco nature ne contient aucun sucre ajouté.

Pour le brassé d’amandes original, nous ajoutons un peu de sucre de canne non raffiné et issu de l’agriculture biologique pour que les ferments puissent le consommer pour le transformer en acide lactique (qui reste sans lait ni lactose bien sûr). En tout état de cause, le taux de sucre ajouté reste comparable à un taux de sucre d’un yaourt nature au lait de vache.

Dans toutes nos recettes, nous veillons à utiliser des sucres non raffinés, riche en nutriments et de ce fait moins hyperglycémiant qu’un sucre blanc raffiné.