Recette de Bûche de Noël de Noémie

Tous gourmands ET responsables 💚

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Voici nos recette pour une bonne alimentation : positive, riche en goût, et surtout pleine de bon sens 👍🏻 

A partir de nos petits pots, nous vous concoctons de bionnes recettes originales 🥣 que nous vous partageons 😃 ✨

Gateau choco coco

Que serait le repas de Noël sans une délicieuse Bûche de Noël au dessert ? La Recette de Noémie au brassé Cocorico Nature  🥥 et au Plaisir de Coco Cacao 🍫 100% végétale et sans gluten séduira tous les gourmands 😋

Ingrédients pour la Génoise :

  • 2 Brassés Coco Vanille Les Petites Pousses  🥥
  • 50ml de boisson végétale de votre choix
  • 1 c à c de jus de citron 🍋
  • 20ml d’huile
  • 1 c à c d’extrait de vanille
  • 200g de farine de votre choix
  • 150g de sucre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Ingrédients pour la Ganache :

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante
  2. Mélangez le brassé Coco Nature Les Petites Pousses, la boisson végétale et le jus de citron et laissez reposer 10min
  3. Dans un autre récipient mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel
  4. Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille au mélange avec le brassé et remuez bien
  5. Versez la préparation liquide dans la préparation sèche et mélangez bien
  6. Versez la pâte sur une plaque à rebord avec un fond de papier sulfurisée, étalez et lissez
  7. Faites cuire 10-15min, la génoise ne doit pas colorer afin de ne pas être trop cuite
  8. Préparez la ganache : faites fondre au micro-onde le chocolat avec un peu de boisson végétale, remuez bien, ajoutez les Plaisirs de Coco Cacao et fouettez le mélange avant de le réserver au frigo
  9. Sortez la génoise du four et laissez-la refroidir un petit peu
  10. Sortez la génoise du plat à l’aide du papier sulfurisé
  11. Coupez la génoise en plusieurs rectangles de même longueur (avec des largeurs différentes si vous voulez une forme de bûche arrondie)
  12. Alternez une couche de génoise et une couche de ganache puis recouvrez la bûche de la ganache restante
  13. Réservez la Bûche au frigo au moins 1heure (conservez la ensuite également au frigo)

Bon appétit  😋🍫

De vrais ingrédients végétaux, hummm !