Recette de Carrot cake vegan

Tous gourmands ET responsables 💚

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Chez Les Petites Pousses nous partageons une vision de la bionne alimentation durable : positive, riche en goût, et surtout pleine de bon sens  👍🏻 

A partir de nos petits pots, voici de bionnes recettes originales 🥣 que nous vous partageons 😃 ✨

Gateau choco coco

Voici un délicieux carrot cake bio et vegan au brassé coco nature 🥕🥥 Qui veut une part ? 😋

Ingrédients Pour le cake  :

  • 2 pots et demi de brassé Les Petites Pousses coco nature 🥥
  • 350g de carottes râpées 🥕
  • 125g de farine de riz 🍚
  • 125g de farine de châtaigne 
  • 100g de compote de pommes 🍎
  • 60g de sucre
  • 70g d’huile de tournesol 🌻
  • 1 cuillère à café d’épice (cannelle, girofle, cardamome) 
  • 70g de noisette 🌰
  • 1 pincée de sel  🧂

Ingrédients pour le glaçage :

Préparation  :

  1. Dans un saladier mélanger les farines, le sucre, le sel et les épices
  2. Dans un autre saladier mélanger l’huile, la compote et les brassés Les Petites Pousses
  3. Mélanger les préparations des deux saladiers jusqu’à obtenir une pâte homogène
  4. Ajouter les noisettes et les carottes râpées et mélanger à nouveau
  5. Verser la préparation dans un moule et enfourner 40min à 180°C
  6. Laisser refroidir le gâteau puis le recouvrir de brassé coco nature et saupoudrer de noisettes et noix de pécan concassées
  7. Réserver au frais jusqu’à la dégustation

Mmm votre délicieux carrot cake est prêt à faire voyager vos papilles  😋

De vrais ingrédients végétaux, hummm !