Tropicoco !
Brassé de coco fermenté bio à la vanille de Madagascar
C’est plein de bonnes choses !
Nous vous avons cococté un brassé des plus exquis… Roulement de coco : c’est le brassé BIO coco Vanille, un dessert sans lactose ! Il faut admettre que chaque cuillère est une véritable explosion de bonheur et de plaisir ; parole de Petites Pousses ! La douceur de la coco et de la vanille sublime ce dessert au lait de coco, un vrai délice ! Ce nouveau brassé est onctueux 100% BIO et végétal révolutionne les desserts au lait végétal ! Attention, si vous le goûtez, vous risquez de ne plus vous en passer !
INGRÉDIENTS
Lait de coco* 82.5% (noix de coco*, eau), sucre de canne non raffiné*, fécule de manioc*, eau, extrait de vanille, épaississant : agar-agar, grains
noirs de vanille épuisée*, jus de citron*, ferments sélectionnés.
Fabriqué dans un atelier utilisant des AMANDES.
*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeur énergétique : 725 kJ/ 174 kcal
Matières grasses : 13g
-dont acides gras saturés : 12g
Glucides : 13g
-dont sucres : 9g
Fibres alimentaires 0,7g / Protéines : 1g / Sel : 0,02g
ÉLABORÉS EN FRANCE !
De vrais ingrédients végétaux, hummm !
De la cuisine de stéphanie
à l’échelle nationale
C’est au coeur de la France que Jordan, Kurt et Clément s’affairent à vous concocter de délicieuses Petites Pousses ! Mais comment sont-elles fabriquées ?
1) Tout d’abord, ils pèsent méticuleusement chaque ingrédient, dont notre généreux lait de coco des Philippines et notre délicieuse vanille de Madagascar, avant de les ajouter dans une grande cuve pour être mélangés.
2) Une fois mélangés, tous les ingrédients vont être chauffés pendant quelques minutes, c’est la pasteurisation. Grâce à elle, nous garantissons des Petites Pousses sans bactéries « mauvaises » pour vous 😉 On vous l’avait promis, Les Petites Pousses sont sans carabistouilles !
3) Pour des brassés 100% végétaux, Jordan, Kurt ou Clément vont alors y ajouter des ferments lactiques cultivés sur des bases végétales, ce sont les bactéries « amies ». La fermentation peut alors débuter et se déroulera pendant plusieurs heures dans une yaourtière géante. Ce procédé tout naturel va permettre de développer les saveurs qui font que nos Petites Pousses sont si délicieuses et séduisent tous les amateurs de l’alimentation de demain !
4) Toujours en France, c’est l’heure du conditionnement ! Les Petites Pousses sont mises dans des pots puis rapidement stockées à 4°C pour être conservées pendant plusieurs jours, pour que vous puissiez ensuite enfin passer à la dégustation, cuillère à la main !
Et parce que nous avons le souci de bien faire les choses, nous réalisons des détections allergènes lait et fruits à coques à chaque production 😊
